巷弄內平價港式飲茶【蒸的夾的】【東海】台中

7 3 月, 2021 0 By Hao

【蒸的夾的】平價味道不馬虎

蒸的夾的是一間在東海巷弄內的小店，今天禮拜五在大概7點左右進入店內基本上剛好有空位可以馬上入座，不知道平時需不需要等，生意看起來是還不錯。

餐廳內空間也不算大，但也不會讓人有過於狹窄難以出入的感覺。

除了純文字的菜單外，也可以參考店內提供有圖片的菜單。

以台灣眾多的港式飲茶連鎖餐廳而言，價位都不算高。

牆上還有特別說飲品是沒有辦法調整甜度及冰塊，但我們分別點的鴛鴦奶茶以及港式奶茶，鴛鴦奶茶因為混合咖啡個人覺得甜度算是很剛好，不會有甜膩的感覺，也喝的到咖啡香，混合起來算是不錯喝的，港式奶茶剛開始覺得有點甜，可能是攪拌的不夠均勻，喝起來很像平常手搖店喝到的冰淇淋紅茶冰淇淋，融化之後的味道，搭配餐點以及冰塊融化之後喝到後來也覺得甜度剛好。

酒香臘味雙腸飯的酒香味確實蠻香的，一開始吃確實也是覺得香腸或臘腸搭配飯吃起來算是好吃，都會不太鹹，但我個人比較喜歡飯能夠有比較多一點醬汁，其次是吃到後面會覺得有點油膩感，套餐酒香臘味雙腸飯 + 飲品 + 流沙包。

梅菜肉肉蒸飯，比酒香臘味雙腸飯的飯還要濕潤很多，入口可以吃到蠻濃的梅乾菜的味道，肉基本上都是瘦肉居多，因此吃起來不會太油膩，套餐梅菜肉肉蒸飯 + 飲品 + 葡式蛋塔；蛋塔的餅皮很酥，但蛋塔整體而言我個人認為布丁體的比例再多一點會更好。

冬菇豬肉燒賣，雖然說是冬菇跟豬肉的燒賣，但主要的味道都是吃到豬肉為主，沒有什麼菇的味道，但燒賣體的尺寸基本上是一般燒賣的1.5倍~2倍，相當大一顆，不是平常能一次入口的尺寸，內餡的豬肉非常紮實，皮很輕薄的包裹著內餡，不會吃到厚重的皮，卻又能感受到外皮的Q彈，我個人認為表現得比主餐更為出色。

蒸的鮮蝦腸粉，內餡各包裹著3隻蝦子，粉皮滑嫩帶一點Q度，腸粉平時也是在港式飲茶餐廳才會吃到，整體而言主要是蝦子的數量沒有辦法每一口都吃到蝦子，但是這個價位上有這樣的表現已經不差了，已經算做得比蠻多家連鎖店還要好一點，但味道個人是認為算是中等而已，以一般台灣很多家連鎖店我個人認為是中下等的味道來說的話，它主要還是贏在它外皮做的不差。